Nous avons déjeuné ce samedi midi à l’Atelier Restaurant By Pm sur le port de Nice.
Ce restaurant se situe là où se trouvait anciennement la Zucca Magica, établissement réputé à Nice sur le quai Papacino.
Attention, il n’est ouvert le midi que le samedi et sinon tous les soirs de la semaine sauf le dimanche. Je l’avais repéré depuis quelque temps en passant, le cadre me semblait bien agréable et en effet la salle est très cosy et l’accueil parfait.
Les 2 chefs Pierre Lesterle et Marco Raponi proposent une cuisine gastronomique, très raffinée, d’inspiration méditerranéenne et des produits locaux. Nous avons pris un menu à 40 euros (2 menus sont proposés à 40 et 60 euros).
Source page Facebook du restaurant
Ayant des allergies alimentaires, certains plats ont été adaptés, certains ingrédients remplacés et je les en remercie chaleureusement. Nous nous sommes régalées.
La présentation des plats, en particulier l’entrée de légumes du jardin, est une merveille. Nous n’osions pas piocher dans cette œuvre d’art végétale. Le goût est là également tout en finesse et légèreté, une vrai découverte…
En mise en bouche, un consommé de boeuf et poireaux
Reflet d’un jardin de légumes d’été
Raviolis à la bourrache, noisettes du Piémont
La vive de Méditerranée, sauce citronnée, jeunes poireaux
Sablé aux noix, figues rôties au miel de l’Arrière Pays
Coucou,
Je suis tombée sur votre blog à tout hasard et je dois dire que celui-ci m’impressionne ! Je vous remercie pour ce partage qui pourrait nous être utile dans l’éventualité d’une sortie entre amis ou en famille. A+
Bonjour,
Merci à vous pour votre message. Je suis contente que l’article vous plaise et vous donne des idées pour vos prochaines sorties et week-end.
Bonne continuation.